Tukang emas profesional sering menggunakan ujian asid emas untuk menentukan nilai barang kemas emas. Asid yang berbeza bertindak balas secara berbeza apabila sentuh pada emas. Ujian untuk emas dengan asid tertumpu di sekitar hakikat bahawa emas adalah logam mulia yang tahan kepada perubahan oleh kakisan, pengoksidaan atau asid.Ujian asid untuk emas adalah untuk sapu item emas warna pada batu hitam, yang akan meninggalkan tanda yang mudah dilihat. Tanda itu diuji oleh asid nitrik, yang larut tanda dari sebarang perkara yang tidak emas. Jika tanda kekal, ia diuji dengan menggunakan asid nitrik dan asid hidroklorik. Jika tanda ini dikeluarkan, maka ujian ini dibubarkan emas, membuktikan item untuk menjadi emas tulen.
Emas bukan logam keras jadi terdapat beberapa ujian kekerasan yang boleh dilakukan, walaupun ini boleh menyebabkan kemusnahan sebahagian daripada item emas sebenar :.
- Pin tajam harus menjejaskan item emas sebenar tetapi akan pecah jika logam adalah lebih sukar daripada emas.
- Teori yang sama juga terpakai kepada ujian gigitan, gigitan ada kesan pada emas.
- Cuba menggaru emas pada sekeping kaca. Jika ia calar kaca, ia pasti bukan emas, atau yang bercampur dengan logam lain dan ketulenan adalah sangat rendah.
Emas yang tinggi kualitinya adalah lebih kuning. Untuk mendapatkan perhiasan kuat dan warna yang dikehendaki, emas tulen perlu dicampur dengan logam lain. Logam biasa digunakan untuk campuran perhiasan emas tembaga, perak, timah dan nikel. Selain meningkatkan kekuatan emas yang berbeza maka campuran logam juga untuk mendapatkan warna yang dikehendaki
- Emas Merah – Emas campur Tembaga.
- Emas Kuning – Emas campur Perak.
- Emas Putih – Emas campur Timah dan Nikel.
Emas tulen mempunyai ketumpatan yang diketahui, oleh itu jika jumlah objek emas boleh dikira. berat boleh diekstrapolasi daripada kelantangan dan dibandingkan dengan berat sebenar item. Ujian ini didakwa digunakan oleh ahli sains Yunani yang terkenal Archimedes. Terdapat banyak standard emas Ketumpatan peralatan ujian di pasaran. Mengukur instrumen dalam akan memberikan jenis emas dalam unit Karat.